sábado, 9 de janeiro de 2010

Mousse de manga diet

Raul Carneiro
Como minha família está pipocada de diabéticos, essa sobremesa é comum em Belo Horizonte. Tem um sabor muito bom e nem parece ser dietética. Receita da Dona Iza.

Ingredientes:

A calda

01 manga madura
01 chávena de água
01 colher de açúcar dietético (Tal & Qual)

A mousse

02 mangas maduras
01 copo de iogurte natural
01 pacote de gelatina sem sabor
01 colher das de sopa de açúcar dietético (Tal & Qual)
02 claras em neve

Preparo da calda:

Fatie e bata a manga no liquidificador. Leve ao fogo baixo acrescentando o açúcar e a água até engrossar um pouco. Reserve.

Preparo da mousse

Fatie e bata as 2 mangas no liquidificador, acrescente o iogurte o açúcar e a gelatina, dissolvida em um pouco de água morna. Bata mais um pouco no liquidificador, despeje em uma vasilha e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

Leve à geladeira e sirva frio. A calda deve ser colocada sobre a mousse ao servir. Bom apetite.

2 comentários:

  1. Fantástica essa receita! Não costumo comer açúcar e é uma excelente opção de sobremesa. Deve ser uma delicia. Muito facil fazer, vou experimentar!

    Parabéns pelo blog. Ótimas receitas!

    Beijos,

    Gabriela

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  2. Amei, que aspecto maravilhoso,,,
    Posso me servir desse pecado?
    Jinhos fofos

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